经文出处

－葡萄树－

גֶּפֶן
gefen
创 40:9,创 40:10,创 49:11｜民 6:4,民 20:5｜申 8:8,申 32:32｜士 9:12,士 9:13,士 13:14｜王上 5:5｜王下 4:39,王下 18:31｜伯 15:33｜诗 78:47,诗 80:9,诗 80:15,诗 105:33,诗 128:3｜歌 2:13,歌 6:11,歌 7:9,歌 7:13｜赛 7:23,赛 16:8,赛 16:9,赛 24:7,赛 32:12,赛 34:4,赛 36:16｜耶 2:21,耶 5:17,耶 6:9,耶 8:13,耶 48:32｜结 15:2,结 15:6,结 17:6,结 17:7,结 17:8,结 19:10｜何 2:14,何 10:1,何 14:8｜珥 1:7,珥 1:12,珥 2:22｜弥 4:4｜哈 3:17｜该 2:19｜亚 3:10,亚 8:12｜玛 3:11

ἄμπελος
ampelos
太 26:29｜可 14:25｜路 22:18｜约 15:1,约 15:4,约 15:5｜雅 3:12｜启 14:18,启 14:19｜七十士译本：德训篇 24:17,玛加伯上 14:12

vinea
武加大译本：厄斯德拉二书 5:23

－葡萄园－

כֶּרֶם
kerem
创 9:20｜出 22:4,出 23:11｜利 19:10,利 25:3,利 25:4｜民 16:14,民 20:17,民 21:22,民 22:24｜申 6:11,申 20:6,申 22:9,申 23:25,申 24:21,申 28:30,申 28:39｜书 24:13｜士 9:27,士 14:5,士 15:5,士 21:20,士 21:21｜撒上 8:14,撒上 8:15,撒上 22:7｜王上 21:1,王上 21:2,王上 21:6,王上 21:7,王上 21:15,王上 21:16,王上 21:18｜王下 5:26,王下 18:32,王下 19:29｜代上 27:27｜尼 5:3,尼 5:4,尼 5:5,尼 5:11,尼 9:25｜伯 24:6,伯 24:18｜诗 107:37｜箴 24:30,箴 31:16｜传 2:4｜歌 1:6,歌 1:14,歌 2:15,歌 7:13,歌 8:11,歌 8:12｜赛 1:8,赛 3:14,赛 5:1,赛 5:3,赛 5:4,赛 5:5,赛 5:7,赛 5:10,赛 16:10,赛 27:2,赛 36:17,赛 37:30,赛 65:21｜耶 12:10,耶 31:5,耶 32:15,耶 35:7,耶 35:9,耶 39:10｜结 28:26｜何 2:17｜摩 4:9,摩 5:11,摩 5:17,摩 9:14,弥 1:6｜番 1:13

ἀμπελών
ampelōn
太 20:1,太 20:2,太 20:4,太 20:7,太 20:8,太 21:28,太 21:33,太 21:39,太 21:40,太 21:41｜可 12:1,可 12:2,可 12:8,可 12:9｜路 13:6,路 20:9,路 20:10,路 20:13,路 20:15,路 20:16｜林前 9:7｜七十士译本：玛加伯上 3:56,玛加伯四书 2:9,厄斯德拉一书 4:16

vinea
武加大译本：厄斯德拉二书 16:31

－葡萄树的果实－

בֹּסֶר
boser（未成熟的葡萄）
伯 15:33｜赛 18:5｜耶 31:29,耶 31:30｜结 18:2

בָּצִיר
batsir
利 26:5｜士 8:2｜赛 24:13,赛 32:10｜耶 48:32｜弥 7:1

עֵנָב
‘enav（葡萄）
创 40:10,创 40:11,创 49:11｜利 25:5｜民 6:3,民 13:20,民 13:23｜申 23:25,申 32:14,申 32:32｜尼 13:15｜赛 5:2,赛 5:4｜耶 8:13｜何 3:1,何 9:10｜摩 9:13

תִּירוֹשׁ
tirosh
创 27:28,创 27:37｜民 18:12｜申 7:13,申 11:14,申 12:17,申 14:23,申 18:4,申 28:51,申 33:28｜士 9:13｜王下 18:32｜代下 31:5,代下 32:28｜尼 5:11,尼 10:38,尼 10:40,尼 13:5,尼 13:12｜诗 4:8｜箴 3:10｜赛 24:7,赛 36:17,赛 62:8,赛 65:8｜耶 31:12｜何 2:10,何 2:11,何 2:24,何 4:11,何 7:14,何 9:2｜珥 1:10,珥 2:19,珥 2:24｜弥 6:15｜该 1:11｜亚 9:17

βότρυς
botrus
启 14:18

σταφυλή
staphulē
太 7:16｜路 6:44｜启 14:18｜七十士译本：德训篇 39:26,德训篇 50:15,德训篇 51:15,玛加伯上 6:34

acinum
武加大译本：厄斯德拉二书 9:21,厄斯德拉二书 9:22

botrus
武加大译本：厄斯德拉二书 12:42

uva
武加大译本：厄斯德拉二书 16:27

vindemia
武加大译本：厄斯德拉二书 16:27

－葡萄饼、葡萄干饼－

אָשִׁישׁ, אֲשִׁישָׁה
’ashish, ’ashishah
撒下 6:19｜代上 16:3｜歌 2:5｜赛 16:7｜何 3:1

צִמּוּקִים
tsimuqim
撒上 25:18,撒上 30:12｜撒下 16:1｜代上 12:41

－葡萄酿成的饮料－

יַיִן
yayin
创 9:21,创 9:24,创 14:18,创 19:32,创 19:33,创 19:34,创 19:35,创 27:25,创 49:11,创 49:12｜出 29:40｜利 10:9,利 23:13｜民 6:3,民 6:4,民 6:20,民 15:5,民 15:7,民 15:10,民 28:14｜申 14:26,申 28:39,申 29:5,申 32:33,申 32:38｜书 9:4,书 9:13｜士 13:4,士 13:7,士 13:14,士 19:19｜撒上 1:14,撒上 1:15,撒上 1:24,撒上 10:3,撒上 16:20,撒上 25:18,撒上 25:37｜撒下 13:28,撒下 16:1,撒下 16:2｜代上 9:29,代上 12:41,代上 27:27｜代下 2:9,代下 2:14,代下 11:11｜尼 2:1,尼 5:15,尼 5:18,尼 13:15｜斯 1:7,斯 1:10,斯 5:6,斯 7:2,斯 7:7,斯 7:8｜伯 1:13,伯 1:18,伯 32:19｜诗 60:5,诗 75:9,诗 78:65,诗 104:15｜箴 4:17,箴 9:2,箴 9:5,箴 20:1,箴 21:17,箴 23:20,箴 23:30,箴 23:31,箴 31:4,箴 31:6｜传 2:3,传 9:7,传 10:19｜歌 1:2,歌 1:4,歌 2:4,歌 4:10,歌 5:1,歌 7:10,歌 8:2｜赛 5:11,赛 5:12,赛 5:22,赛 16:10,赛 22:13,赛 24:9,赛 24:11,赛 28:1,赛 28:7,赛 29:9,赛 51:21,赛 55:1,赛 56:12｜耶 13:12,耶 23:9,耶 25:15,耶 35:2,耶 35:5,耶 35:6,耶 35:8,耶 35:14,耶 40:10,耶 40:12,耶 48:33,耶 51:7｜哀 2:12｜结 27:18,结 44:21｜但 1:5,但 1:8,但 1:16,但 10:3｜何 4:11,何 7:5,何 9:4,何 14:8｜珥 1:5,珥 4:3｜摩 2:8,摩 2:12,摩 5:11,摩 6:6,摩 9:14｜弥 2:11,弥 6:15｜哈 2:5｜番 1:13｜该 2:12｜亚 9:15,亚 10:7

שֵׁכָר
shekar
利 10:9｜民 6:3,民 28:7｜申 14:26,申 29:5｜士 13:4,士 13:7,士 13:14｜撒上 1:15｜诗 69:13｜箴 20:1,箴 31:4,箴 31:6｜赛 5:11,赛 5:22,赛 24:9,赛 28:7,赛 29:9,赛 56:12｜弥 2:11

תִּרוֹשׁ
tirosh（参上文「葡萄树的果实」）

γλεῦκος
gleukos（新酒、甜酒）
徒 2:13

οἶνος
oinos（葡萄酒）
太 9:17,太 27:34｜可 2:22,可 15:23｜路 1:15,路 5:37,路 5:38,路 7:33,路 10:34｜约 2:3,约 2:9,约 2:10,约 4:46｜罗 14:21｜弗 5:18｜提前 3:8,提前 5:23｜多 2:3｜启 6:6,启 14:8,启 14:10,启 16:19,启 17:2,启 18:3,启 18:13,启 19:15｜七十士译本：多俾亚传 4:15,友弟德传 10:5,友弟德传 11:13,友弟德传 12:1,友弟德传 12:13,友弟德传 12:20,友弟德传 13:2,艾斯德尔传 1:7,智慧篇 2:7,德训篇 9:9,德训篇 9:10,德训篇 19:2,德训篇 31:25,德训篇 31:26,德训篇 31:27,德训篇 31:28,德训篇 31:29,德训篇 31:31,德训篇 32:5,德训篇 32:6,德训篇 40:20,德训篇 49:1,贝耳与大龙 1:3,贝耳与大龙 1:11,玛加伯下 15:39,玛加伯三书 5:2,玛加伯三书 5:10,玛加伯三书 5:45,玛加伯三书 6:30,厄斯德拉一书 3:10,厄斯德拉一书 3:17,厄斯德拉一书 3:18,厄斯德拉一书 3:23,厄斯德拉一书 3:24,厄斯德拉一书 4:14,厄斯德拉一书 4:16,厄斯德拉一书 4:37,厄斯德拉一书 6:29,厄斯德拉一书 8:20

σίκερα
sikera
路 1:15

vinum
武加大译本：厄斯德拉二书 9:24

讨论

普通葡萄树（学名Vitis vinifera）在圣经中提及的次数比任何其他植物都要多。在希腊的考古发掘中，人们发现了可以追溯到主前4500年的葡萄籽。埃及文献记载，早在主前2375年，葡萄树就已在迦南种植。后来的记载显示，葡萄产品的贸易大约在主前1360年就出现了，并且越来越多。

描述

葡萄是一种藤本植物，但长成后会变为木质茎。葡萄在地面匍匐，遇到树木等支撑物时就开始用卷须攀爬。葡萄成串结果，果实较小，圆球形，甘甜多汁。今天，在整个地中海地区、南非、北美和许多其他国家，葡萄种植都已商业化。圣经第一次提到葡萄的经文（ 创 9:20 ）记载，挪亚栽了一个葡萄园（希伯来文kerem），并酿了些葡萄酒。从那以后，果农通过精心的修剪和挑选，使葡萄的大小、色泽和品质都得到了改善。现在，世界上有至少65种葡萄树。和生长在温带的许多植物一样，葡萄树在早春长叶。采摘完果实，天气转冷之后，叶子落尽，植株变得光秃，到第二年春天再长出新叶。

在圣经时期，葡萄园通常都用石头栅栏围起来。园中有一个防备盗贼和动物的石塔，以及一个榨汁的地方。

葡萄树及其果实主要出现在描述农田、献祭和社交活动的经文中。

特殊意义

葡萄是圣经中出现次数最多的植物，单只这一点就说明它非常特别。葡萄树、葡萄、葡萄干和葡萄酒是犹太人生活中的重要元素。因此，葡萄及其产品在圣经中用作比喻的情况比任何其他植物都要多，也就不足为奇了。挪亚时期的洪水净化大地之后，葡萄成了人类再次陷入罪中的工具因（ 创 9:20 ）。从雅各在 创 49:11-12 的祝福中，从 赛 16:10 摩 9:13 和许多其他经文中，我们看到葡萄是祝福、兴旺和幸福的象徵。拿细耳人和利甲人等群体不喝酒，这只是表明他们极端地克己（ 民 6:3-4 耶 35:2,5-6 ）。浇酒祭是敬拜礼仪的重要组成部分（ 出 29:40 ），而安居乐业的图画就是「人人都要坐在自己的葡萄树和无花果树下」（ 弥 4:4 ）。在关于树木的着名比喻中，约坦也提到了葡萄树（ 士 9:7 及以下）。在新约中，耶稣行神迹供给人葡萄酒，使婚宴的主人免于尴尬（ 约 2:1 及以下）。他也借用葡萄酒来教导人。在逾越节的晚餐上，耶稣将倒出来的葡萄酒比作自己的血，预示他将要被钉十字架（ 太 26:27-29 ）；此后，葡萄酒在基督徒群体中就成为了一个重要的象徵。耶稣教导基督徒要像葡萄树的枝子，从他那里汲取养分，因为他是真葡萄树（ 约 15:1 及以下）。几乎每一位新约作者都使用了葡萄或其产品来表示某种喻意。

希伯来文shekar（「烈酒」）可能指由谷物、蜂蜜或海枣酿成的酒精饮料，但也可能是通过蒸馏葡萄酒而得到的酒精度较高的酒。

翻译

葡萄树和葡萄园：北半球大约有65种葡萄树（学名Vitis vinifera），这些葡萄树属于一个很大的藤本植物科——葡萄科（学名Vitaceae）。全世界有超过800种葡萄科植物，其中许多生长在热带和温带地区。

在西非（例如冈比亚¹和尼日利亚²北部），曾经有人种植过葡萄树。但即使是在开展了商业化种植的地方，人们对它仍然不是很熟悉。翻译者多次尝试用一个当地的树名来替代葡萄树，但效果并不尽如人意，因为所选择的树种通常并不是栽培的，而且（或者）没有葡萄树在以色列地所具有的经济价值和社会职能。

因此，翻译者最好采用某种主要语言的音译。然而，在尼日利亚的部分地区以及其他一些地方，grep这个词指「葡萄柚」，翻译时应避免使用。最好使用「葡萄树」（“vine”）或「葡萄酒」（“wine”）的音译，但翻译者需要小心。英文的“vine”可以指任何一种藤本植物，但也特指某个葡萄品种（学名Vitis vinifera），这可能会造成混淆。此外，英语国家的翻译者还要仔细考虑如何处理「葡萄酒」这个词。在冈比亚，曼丁哥文的翻译者起初把葡萄树译为「瓦依尼树」（“wayini tree”），但后来认为，用一个与「葡萄酒」（“wine”）不同的词来翻译葡萄树（“vine”）是更好的。可以考虑使用bine，这个词源自binekaro（「醋」）；也可以考虑使用源自阿拉伯文的inabi（「葡萄」）。

阿拉伯文的inabi（「葡萄」）与annabi（「先知」）非常相似。如果某种语言借用了inabi来音译葡萄，那么当读者在预言性的经文中初次读到「inabi之水」时，可能会不可避免地把这个词与先知或预言联系在一起。在尼日利亚北部的教会，许多人并不知道inabi是什么，但他们已经习惯了新约中的这个词。尼日利亚的鲁巴萨文（Rubassa）使用了一种类似葡萄树的野生植物（afwafwa），伊加拉文（Igala）多年来也一直使用同一种植物（achiwebetema）。同样地，马里（Mali）和布基纳法索³（Burkina Faso）的两个译本也使用了当地一种野生藤本植物（学名Lannea microcarpa；树葡萄）来翻译圣经中的葡萄树。在非洲南部和东部，有一种藤本植物（学名Rhoicissus tridentata）被称为「非洲葡萄」（当地人称为“bobbejaantou”）。在这些情况下，翻译者应该添加一个脚注（或术语简释条目），说明圣地的葡萄比当地的品种更大、更甜，而且被广泛种植，是多种饮料的原料。其他可以音译的词语有：vinyola／videra（葡萄牙文）、vitis（拉丁文）和inab（阿拉伯文）。

葡萄树的果实（希伯来文‘enav；希腊文botrus、staphulē）：有证据表明，botrus指葡萄串，而staphulē指葡萄粒。然而，根据劳和奈达（Louw & Nida）所着《基于语义域的新约希腊文—英文词典》（Greek-English Lexicon of the New Testament based on Semantic Domains），这两个词都可以既指葡萄粒，也可以指葡萄串。希伯来文tirosh与英文“vintage”是对等词，意为收获葡萄，可能是指收获葡萄后的初次压榨。该词通常与表示采摘橄榄（yitshar）和收割五谷（dagan）的词语一起使用。

葡萄园：这个词的最常见译法是先确定「葡萄」的译词，然后扩展到「葡萄树的田地」。

葡萄酿成的饮料 ：葡萄汁内含有酵母菌，可以使葡萄汁自然发酵。根据天气情况，这种酵母菌能在一两天内把天然糖分转化成酒精或醋（赫珀，第101页）。通常情况下，在酿制葡萄酒的过程中，葡萄汁要先发酵六个星期，然后把澄清的液体倒入另一个容器，剩下的沉淀物（参 耶 48:11 中的「渣滓」）里面有葡萄籽、梗和皮。倒入密封容器中保存的液体在希伯来文中称为yayin。翻译者如果来自有禁酒背景的教会，往往会避免或淡化yayin指的是酒精饮料这一事实。这其实很难说得过去，因为当时的犹太人并没有冷藏设备，无法使yayin保持在不致发酵的低温状态。

希伯来文tirosh有时被翻译成「新酒」，这是有问题的。不论是在希伯来圣经（旧约），还是在据其译成的《七十士译本》中，都没有「新酒」这个词。《七十士译本》通常把tirosh简单地译为葡萄酒（希腊文oinos）。在新约，耶稣在皮酒袋的比喻中造了「新酒」这个词，将其与新酒袋联系在一起（ 太 9:19 可 2:22 路 5:37-38 ）。这可能是一个新造出来的词，而不是专用术语。 民 6:3-4 禁止拿细耳人喝清酒、烈酒和醋，甚至禁止吃葡萄和葡萄皮。但是，这两节经文并没有提到tirosh，说明这可能是一个抽象的术语，如英文中表示收获葡萄的单词“vintage”。在希伯来文中，tirosh通常与未加工的五谷（dagan）和橄榄油（yitshar）一起使用，并且通常出现在提到土地出产的经文中。在这些经文中，RSV的“new wine”（「新酒」）译为“vintage”更合适。tirosh在 赛 24:7 中似乎是指葡萄树（如GNB、CEV、NLT）；在 弥 6:15 中指葡萄；而在 珥 2:24 中似乎是指鲜榨的葡萄汁。这个词与希伯来文中表示「喝」的动词一起出现只有两次（ 赛 62:8 弥 6:15 ），但在这两节经文中，这个词要解作换喻，而不是按字面意思来理解。

有些学者认为tirosh是指没有发酵的葡萄汁，在 珥 2:24 可能是这样，但是这一点无关紧要，因为这个词大多时候并不是指不含酒精的饮料。即使tirosh所指的饮料包括压榨后第一天刚刚开始发酵的果汁，也仍然具有较低的酒精度，因为果汁里面含有某种酵母，并且犹太人没有任何冷藏的方法。 何 4:11 就是一个很好的例子，这节经文说：「Yayin和tirosh夺去人的理智。」为什么呢？当然是因为yayin和tirosh含有酒精！另一个例子是 士 9:13 ，在这个关于树木的比喻中，葡萄树说：「我岂可停止出产使神明和人欢乐的tirosh？」我认为tirosh在这里是最终产品的换喻。如果按照字面意思来理解，tirosh怎么会使人欢乐呢？岂不是因为含有酒精才使人欢乐吗？

有时候，即使翻译者承认上述观点，他们也更喜欢使用“wayin”这样的字面表达，因为这种表达方式并不为人熟知，从而掩盖了问题。这样的处理方式不是很令人满意。翻译者需要知道，这些词语是可以根据上下文来翻译的。例如，当tirosh指土地的出产，并且与五谷和油一起出现时，可译为「vayin果实的汁」等类短语。当tirosh指醉酒时，可以使用表示酒精饮料的当地词语，而且这样也不会引起反感。如果非要与英文中的“wine”（「葡萄酒」）保持一致，反而会造成问题。

另一方面，有些翻译者把yayin、tirosh和希腊文oinos译成当地常见的酒精饮料，例如几内亚的玉米（高粱）啤酒，这是不准确的。准确地说，葡萄酒是用水果酿成的，而啤酒是用谷物酿成的。

另外，还有几个可能指葡萄酒的希伯来文词语（如chemer、sove’、mezeg；参WTH ，9.1酒、葡萄酒(wine) ）。但是，这些词语可能是统称，也可能是抽象词语或诗歌用语，或者指一种不是用葡萄酿成的饮料，比如用石榴或海枣酿成的饮料，因此这里不予考虑。有好几处经文间接提到葡萄酒。在献酒为祭时，如 申 15:14 所述，以色列人要「从你的……压酒池」（「压酒池」的希伯来文为yeqev）中取出来。

民 28:7 ：RSV把这节经文中的希伯来文shekar译为“strong drink”（「烈酒」）。NIV和NJB按照字面意思，将其译为“fermented drink/liquor”（「发酵饮料／酒」）。NLT的译法类似，作“alcoholic drink”（「酒精饮料」）。GNB、CEV和其他译本就译为“wine”（「葡萄酒」）。REB巧妙地结合了两种译法，把这节经文译为：「浇酒祭所献的葡萄酒是每只公绵羊四分之一欣；你要倒出这种烈酒……」（英文直译）。有些解经家认为，shekar的这种用法很奇怪，因为这个词通常指用谷物或蜂蜜酿制成的酒精饮料。他们认为这里原本应该是「葡萄酒」（“wine”），但后来的编辑可能在阿卡德人的影响下，使用了shekar一词；阿卡德人总是用shikar来表示所有类型的奠酒。关于进一步的讨论，参阅WTH ，第374-375页。

0 内容引用的圣经版本或参考资料之缩写／简称请见7.2 中文译本、7.3 现代外文译本或7.5 词典、文本研究和其他参考文献。
1 「冈比亚」又称「甘比亚」。
2 「尼日利亚」又称「奈及利亚」。
3 「布基纳法索」又称「布吉纳法索」。